14 октября, на территории хутора Старозолотовского Константиновского района состоялся эногастрономический фестиваль, посвященный возрождению уникального донского автохтонного сорта винограда «Красностоп золотовский» и вину из этого винограда. Мероприятие было организовано при поддержке донского правительства и министерства сельского хозяйства и продовольствия, Ростовского областного отделения Русского географического общества и региональной корпорации развития Ростовской области.
Как отметили организаторы, место проведения фестиваля было выбрано не случайно – именно в Старозолотовском сегодня восстанавливают традиции и культивируют «Красностоп золотовский» по формовке «Донская чаша».
Цель фестиваля – возрождение истории донских автохтонов, популяризация исконных донских традиций, в том числе – казачьих.
Предшествовала фестивалю профессиональная дегустация продукции виноделия из сорта «Красностоп» с участием экспертов-дегустаторов федерального и регионального уровней. На суд профессионального жюри было представлено порядка 20 вин из сорта «Красностоп» в различных вариациях.
Открылся фестиваль показом документального фильма, созданного при поддержке Ростовского областного отделения Русского географического общества «Золотые горки: возрождение автохтонов Дона», посвященного истории и современности винодельческой отрасли Ростовской области. В фильме был отмечен и большой вклад в развитие российского виноградарства легендарного атамана Матвея Платова, что особенно символично в год его 270-летнего юбилея.
Также была представлена работа научно-популярной экспедиции, которая была организована Ростовским областным отделением Русским географическим обществом при поддержке правительства Ростовской области и ассоциации «Живая природа степи» и весной 2023 года начала свою исследовательскую работу по поиску информации об аборигенных (автохтонных) сортах винограда. В её состав вошли учёные, виноделы, краеведы, журналисты. За это время экспедицией было открыто не менее 20 природных мест произрастания винограда, проведено первичное обследование, маркировка ценных ботанических находок. Кроме того, было установлено, что на Дону произрастают 55 аборигенных сортов. Среди них не только знаменитые «Красностоп золотовский», «Цимлянский черный», «Сибирьковый», «Плечистик», но и редкие – «Махроватчик», «Дурман», «Бессергеновский» и даже считавшиеся утерянными «Шампанчик Константиновский» и «Аленький». Все они были отмечены в новом «Атласе донских автохтонов», который был представлен в рамках эногастрономического фестиваля. Также было отмечено, что исследования экспедиции будут продолжены.
В этот же день на площадке фестиваля прошел круглый стол руководителей предприятий производителей винодельческой продукции Ростовской области.
«История донского виноградарства насчитывает 2000 лет, можно с уверенностью сказать, что Донской край – это заповедник автохтонного виноделия, - подчеркнул во время мероприятия заместитель губернатора – министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский. - В 2013 году был изучен генетический профиль трех донских сортов винограда – «Красностопа золотовского», «Цимлянского черного» и «Сибирькового». Проведя анализ и проверив их ДНК по базе, содержащей более 2000 сортов винограда со всего мира, не нашли совпадений ни с одним сортом. Эти сорта обладают уникальным профилем. Сегодня в Ростовской области, с учетом закладки текущего года, доля автохтонов составляет 30% от общего числа виноградных насаждений, половина из которых - «Красностоп золотовский».
В рамках эногастрономического фестиваля проводились тематические конкурсы и мастер-классы, дегустации на ярмарке винодельческой и фермерской продукции, «винный квиз» с розыгрышем призов, праздничный концерт с выступлением казачьих коллективов.