Кострома рождает полярные традиции

В экспедицию с деликатесом от Костромского мясокомбината. "Полярные традиции" – так называется новый продукт. Его презентовали в региональном отделении Русского географического общества. У деликатеса, разработанного специально для походов на север, есть преимущество по энергетической ценности над тушенкой: он занимает меньше места и мало весит.

Ароматный, аппетитный и, главное, натуральный. Новый продукт пробуют участники презентации. В их числе - юнги детского морского центра. Они-то знают толк в питании. В нем, как известно, - наравне со снаряжением и отвагой кроется успех любого похода.

Анастасия Батарева, корреспондент: «Для полярников, путешественников, любителей экстремальных видов спорта - мясо всему голова! Оно позволяет обеспечивать сбалансированным и качественным питанием. Этим запросам отвечает продукция Костромского мясокомбината. В основе 100% мясо! Один такой пакетик закрывает часть пищевых потребностей при низких температурах».

Свинина и говядина, индейка и курица. В составе – 4 вида мяса. Весит один такой пакет всего 40 граммов и заменяет банку тушенки. Деликатес 3 месяца будет составлять рацион питания целой группы исследователей. Экспедиция проходит на земле Франца Иосифа при участии РГО.

Роман Рябинцев, председатель Костромского областного отделения Русского географического общества: «Когда ты идёшь на большое расстояние любой килограмм для тебя это обуза. А здесь одна пачка занимает одну банку тушенки. По калорийности и белковой составляющей эта пачка очень намного для нас удобнее. Я думаю, мы всегда будем её использовать».

Сытно и вкусно накормить путешественников удалось Костромскому мясокомбинату. Первая партия нового продукта – это семь тысяч упаковок. Соли и специй - минимум. Жажды деликатес не вызывает, а вот сытость дарит надолго.

Руслан Шахбанов, генеральный директор ООО «Костромской мясокомбинат»: «Мы изучили опыт северных народов. Так называемые поморы, которые жили на севере. Так же мы изучили южные народы, которые имели свою технологию сохранения мяса. Несколько раз тестировали технологию, и пришли к такому продукту. Он сохраняет свои свойства около 120 дней, упаковка металлизированная, а внутри продукт может находиться при 25 градусов, что тоже важно».

Кроме вкусовых открытий пакетик деликатеса подарит ещё и знания. Семён Дежнёв, Витус Беринг, Степан Макаров, Иван Папанин. Рядом с портретом каждого открывателя - рассказ об освоении Русского севера. А по QR-коду на этикетке можно перейти на сайт «Полярных традиций». Часть средств от продажи деликатеса Костромской мясокомбинат направит на просветительские проекты и научные экспедиции РГО.

ОТРК "Русь"