В творческой мастерской «Арт-гараж» в Горячем Ключе состоялось увлекательное гастрономическое путешествие по маршруту «Кубанская пектораль». Мероприятие стало частью проекта «Открытое пространство».
Гости встречи познакомились с командой экспедиции «Кубанская пектораль», которая в 2023 году преодолела более 2000 километров по Краснодарскому краю и Адыгее. Участники экспедиции Краснодарского регионального отделения Русского географического общества смогли не только запечатлеть красоту местных ландшафтов, но и исследовать богатую культуру и традиции, живущие в казачьих станицах и городах регионов, приазовских местностях и адыгских аулах.
img-20250224-wa0094.jpg
Каждый участник имел возможность не только услышать захватывающие рассказы о достопримечательностях, но и насладиться дегустацией блюд, приготовленных руководителем проекта, членом экспедиционного центра Краснодарского регионального отделения Русского географического общества Сергеем Ткачём. Меню включало блюда из дикорастущих растений - черемша под томатным соусом, паштет из каштанов, папоротник под соусом из черемши. Гости вечера отведали также и «трофейные» блюда «Кубанской пекторали» – рыбные котлеты из судака и национальное адыгейское блюдо каяж.
Гастрономическое путешествие завершилось просмотром интерактивной фотовыставки работ, созданных в ходе экспедиции Сергеем Ткачем.
20250222_191734.jpg
«Открытое пространство» — это просветительский проект Краснодарского регионального отделения Русского географического общества, в рамках которого организуются встречи с участием ученых, исследователей, географов, путешественников, тревел-блогеров, деятелей культуры, режиссеров и т.д. Каждая встреча сопровождается интеллектуальными викторинами, в ходе которых зрители узнают интересные факты из истории и географии. Проект реализуется на территории Горячего Ключа с 2017 года.