Издательский центр Краснодарского регионального отделения Русского географического общества в рамках проекта "Золотое кольцо Боспорского царства" выпустил книгу "Вино в вопросах и ответах". Научным редактором издания, посвященного 85-летию винного дома Millstream, стал один из старейших сотрудников компании, автор 40 марок вин, 32 научных работ по виноделию, кандидат технических наук Виктор Персианов.⠀⠀
В книге раскрыта история виноградарства и виноделия с множеством интересных и малоизвестных фактов. Авторы рассказывают, как делают вино, как правильно его пить, чтобы насладиться вкусом каждого глотка. ⠀⠀
Как сообщил руководитель издательского центра Краснодарсккого регионального отделения РГО Игорь Платонов, вино присутствует в культуре несколько тысяч лет и давно стало ее неотъемлемой частью. "Из книги можно узнать, где появился первый культурный виноград, как классифицируют вина и какие есть винные монополии, как вино влияет на здоровье человека и в какой религии есть дионисийская традиция отношения к вину", - добавил Игорь Платонов.
Винный дом Millstream поддерживает подпроект "Золотого кольца Боспорского царства" - "Винные дороги Боспорского царства", объединивший 46 объектов винного туризма. Он реализуется Краснодарским региональным отделением Русского географического общества и Министерством курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края в четырёх южных регионах в России в сфере туризма. Проект объединил объекты культурно-исторического наследия, музейные комплексы, археологические площадки, современные объекты туристского показа античной тематики и винного туризма. Общую координацию проекта осуществляет Русское географическое общество при поддержке Федерального агентства по туризму.